食品理化检测实验室，也就是我们常说的食品理化实验室，在维护食品市场安全方面发挥着重要作用。一般在食品生产车间都会有食品检测理化实验室，农产品和水产品也需要通过食品理化实验室的检测。用于食品理化食品实验室装修设计有哪些要点？食品实验室装修厂家将为您解答疑问。根据生产需要，一般食品厂应设立综合实验室，进行细菌和理化检验。因此，食品理化实验室的布局设计分为办公区、细菌实验室和理化实验室三部分。

食品理化检验食品实验室装修修设计要点。

食品理化检验食品实验室装修设计分区指南：

1.食品实验室装修设计办公区：实验室工作人员开展日常工作、记录整理资料的主要场所。除实验室特殊需要外，普通办公区设计设置在实验楼外层，与实验区保持一定距离。家具和设备只需要简单的设施，如桌子，椅子，茶等。并可根据实验室需要增加功能室。

2.食品实验室装修设计细菌实验室：包括无菌室、细菌检验操作室、培养室和洗涤消毒室。

无菌室用于样品处理和接种培养，要求通过空气净化等有效措施为微生物实验室提供相对无菌的工作环境。无菌实验室设计应符合以下要求：

(1)食品实验室装修设计入口设置在细菌检测操作室，远离走廊。

无菌室与手术室之间用缓冲室隔开，要求两个房间。

无菌室、缓冲室安装紫外线灯，每3平方米安装一盏30W紫外线灯。

无菌室设有测试台(测试台和侧边测试台)，紫外灯与测试台的距离小于<1.5m

无菌室与手术室之间设置双层窗，形成小通道。

食品实验室装修设计细菌检验操作室主要用于细菌培养和检验，主要设施是试验台。试验台的位置应在实验室中心，光线充足；试验台的材料应耐热、耐酸、耐碱。

食品实验室装修设计培养室，即培养基制作室，主要用于制作和配制微生物培养所需的培养基和检测试剂，主要设备为边桌和药柜。设计培养室时注意危险、易燃、易腐、有毒、有害物品，并单独存放在安全的地方。

食品实验室装修设计洗涤消毒室主要用于实验设备和培养基的清洗消毒，面积 10m2。清洗消毒间经常配备高压灭菌器、通风装置(通风柜)或换气扇。有条件的实验者还应在室内设置水蒸馏器进行日常检查。

3.食品实验室装修设计理化实验室：理化分析室是理化分析的主要操作室。如果条件有限，理化实验室也可以设计与微生物常规实验室合并。主要设备包括试验台、通风柜、洗涤池等。实验室的工作台需要同样的细菌手术室。